Feria Virtual de las DD.OO

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• Vinos de la D.O.
  D.O. MONTSANT
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  ACUSTIC NEGRE 2018
  
  

  92,15 pts.
      Catado 1 vez
  Es un vino acústico, sin electricidad que reivindica y busca las raíces y el valor de la viticultura tradicional.
  Viñas viejas nobles de garnacha y cariñena en la DO. Montsant, con suelos pobres, áridos y con mucha piedra y una combinación de arcilla, arena y cantos rodados.
  Elaboración: respetando mucho la uva, buscamos la expresividad varietal de estas variedades autóctonas. Maceramos el vino entre 10 y 15 días. Posterior FML y crianza en barricas de 1 y 2 vinos de roble francés con tostado ligero durante 9-10 meses. No se filtra ni se clarifica para preservar su identidad más pura.
  
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  • Ficha del vino
    

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  ACUSTIC TINTO 2014
  
  

  88,85 pts.
      Catado 3 veces
  Vino puro, acústic, unplugged…vino jugoso de viña. Color cereza, borde violáceo. Aroma fruta roja, violetas, hierbas de tocador, especiado. Boca frutoso, sabroso, lleno, complejo. Poesía de finura y elegancia.
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  • Ficha del vino
    

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  ACÚSTIC NEGRE 2015
  
  

  89,27 pts.
      Catado 2 veces
  Vino puro, acústic, unplugged…vino jugoso de viña. Color cereza, borde violáceo. Aroma fruta roja, violetas, hierbas de tocador, especiado. Boca frutoso, sabroso, lleno, complejo. Poesía de finura y elegancia.
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  • Ficha del vino
    

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  ACÚSTIC TINTO 2013
  
  

  91,28 pts.
      Catado 3 veces
  Proceso de elaboración: Respetando mucho la uva, buscamos la expresividad varietal de estas variedades autóctonas. Maceramos el vino unos 15 días con numerosos “pigeages” al día para extraer respetuosamente todo el color de la uva. Prensado en una pequeña prensa vertical de madera. El día después de ser prensado trasiego del vino con sus lías a las barricas que están en los lagares subterráneos de la bodega para que haga la fermentación maloláctica. Crianza durante 9-10 meses en barricas de 1 y 2 vinos de roble francés. No se filtra ni se clarifica para preservar su identidad más pura.
  Maridaje : carnes, pescados azules, queso.
  
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  • Ficha del vino
    

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  BRAÓ 2011
  
  

  93,38 pts.
      Catado 1 vez
  Carácter y seducción . Color cereza brillante. Aroma fruta madura, especias dulces, expresivo, complejo, elegante. Boca sabroso, frutoso, taninos maduros. Poderio , finura y elegancia . Profundidad y placer . Seriedad y alegria .
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