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  VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
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  ABAD DE SOTO - TEMPRANILLO 04
  
  

  87,33 pts.
      Tasted 3 times
  De color rojo rubí con reflejos rojo teja. En
  nariz demuestra la gran finura de la madera
  con fondo de ahumados y balsámicos, y muy
  integrada con tonos de fruta muy madura.
  En boca es carnoso, sabroso con un final
  muy persistente.
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  ABAD DE SOTO 2007
  
  

  91,46 pts.
      Tasted 1 time
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  ABAD DE SOTO 2009
  
  

  90,23 pts.
      Tasted 1 time
  Viñedo:
  Exclusiva selección de la mejor uva de la propiedad y vendimiada con una ligera sobremaduración para conseguir una complejidad y concentración única.
  
  Vinificación:
  Vendimia nocturna evitando al máximo los procesos de oxidación, maceración pelicular en frío, fermentación alcohólica y reposo final con sus hollejos durante más de 20 días.
  
  Envejecimiento:
  Envejecido en barricas mixtas de roble americano y francés con un tostado ligero-medio durante 12 meses.
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  ABAD MARTÍN TINTO 2014
  
  

  89,81 pts.
      Tasted 2 times
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  ABAXTERRA 2009
  
  

  90,54 pts.
      Tasted 1 time
  Elaborado con uva procedente de viñedo propio. Variedades tempranillo (70%) y syrah (30%). Fermentación a temperatura controlada. Descubado a los 16 días. Criado en Roble durante 7 meses .
  Cata
  Rojo picota intenso de buena capa con ribete de tonos violáceos y destellos rubí. Atractivo y brillante.
  En fase olfativa destacan notas de fruta roja madura y fruta negra compotada, todo ello bien ensamblado con rasgos balsámicos, de sotobosque y recuerdos nítidos de regaliz.
  La entrada en boca destaca por su marcada intensidad y el gran equilibrio entre acidez, alcohol y tanino proporcionando así un trago estructurado. La madera queda como un compañero mas, bien integrada pero permitiendo la expresión de los dos varietales.
  Final de boca largo con un fino recuerdo de regaliz en retronasal.
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