Feria Virtual de las DD.OO

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• Vinos de la D.O.
  D.O. PENEDÉS
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  AGUSTÍ TORELLÓ MATA ESPANTALLOPS 2017
  
  

  93,23 pts.
      Catado 1 vez
  Fermentado en barricas de roble francés con batonage lento que le aporta volumen y cremosidad. En nariz recuerda al azúcar moreno quemado, tostados y pera conference. Vino muy elegante, con cuerpo y estructura que acompaña carne y pescado al horno, quesos curados y cremosos, marisco, y ahumados
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  • Ficha del vino
    

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  AGUSTÍ TORELLÓ MATA XAREL-LO VERMELL 2020
  
  

  90,62 pts.
      Catado 1 vez
  Vista: Color salmón muy transparente con reflejos naranjas y rosa pálido.
  Aroma: Frutos rojos y piña.
  Gusto: Fresco y afrutado en boca. De paso amable y sedoso.
  Maridajes: Un vino rosado diferente, para degustar como aperitivo y con cualquier entrante , marisco y pescado.
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  • Ficha del vino
    

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  AIKARAI 2015
  
  

  89,23 pts.
      Catado 3 veces
  Vista Color amarillo pajizo pálido, con matices verdosos brillantes.
  Nariz Explosivo en nariz, con aromas intensos de uva fresca combinados con agradables notas de frutas exóticas, pétalos de rosa y jazmín,fusionándose finalmente en una brisa cítrica.
  Boca Estructurado y elegante, con cuerpo. Llena completamente la boca con –una agradable textura. Equilibrado y largo, con un ligero final amarescente. En el retrogusto nos reencontramos con potentes notas de flores blancas, melocotón y cítricos.
  Maridaje Aperitivo magnífico, combina perfectamente con pescados y mariscos. Ideal para tomar con foie gras y con quesos suaves o cremosos, así como con gran variedad de cremas. También recomendado para comida asiática en general.
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  ALACER BLANCO 2016
  
  

  89,46 pts.
      Catado 1 vez
  Variedades: 60% Muscat, 35% Xarel•lo y 5% Macabeo
  
  Elaboración: El Muscat de grano menudo fue recolectado a mediados de agosto y el Xarel.lo a
  principios de septiembre, siempre a primera hora de la mañana, en remolques de no
  más de 2.000 kg, para preservar las propiedades de la uva.
  Despalillado, pre-maceración y prensado en frío. Fermentación por variedades en
  depósitos de acero inoxidable de 10.000 litros a temperatura controlada, no superando
  los 16ºC. Finalizada la fermentación se determina el coupage según las propiedades
  de cada añada.
  Temperatura de servicio: Servir entre 5º y 6º C.
  Notas de cata: De color amarillo muy pálido, brillante y diáfano, transmite la expresión de la juventud.
  En nariz nos cautiva con un toque floral de Muscat de grano menudo con el equilibrio
  del Xarel.lo y el Macabeo.
  Sutil fondo cítrico, elegante y que lentamente nos seduce completamente.
  En boca, acidez equilibrada, una dulzura muy suave que confiere un gran frescor,
  haciéndolo un vino muy suave y nada pesado para el paladar.
  Maridaje: Ideal para acompañar aperitivos, arroces, marisco, asados, pescado blanco y
  quesos semicurados.
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  ALACER ROSADO 2016
  
  

  87,23 pts.
      Catado 1 vez
  Variedades: 80% Pinoit Noir, 20% Garnacha.
  Elaboración: Recolectado a principios de septiembre a primera hora de la mañana, en remolques de no más de 2.000 kg, para preservar todas las propiedades de la uva.
  Despalillado, pre-maceración y prensado en frío. Fermentación por variedades en depósitos de acero inoxidable de 10.000 litros a temperatura controlada, no superando los 16ºC.
  Temperatura de servicio: Servir entre 4º y 5º C.
  Notas de cata: Elegante color rosado de intensidad media-alta, de aroma sutil, complejo y sugerente en boca. En su paladar es sedoso y ligeramente afrutado, con una intensidad media.
  Se trata de un vino atractivo en nariz, largo y persistente en boca, que deja un buen recuerdo a trazas de frutos secos.
  Maridaje: Perfecto aliado para acompañar platos de pescado, platos poco condimentados y ligeros.
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