Feria Virtual de las DD.OO

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• Vinos de la D.O.
  D.O. PAGO CALZADILLA
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  CALZADILLA ALLEGRO 2013
  
  

  92,08 pts.
      Catado 1 vez
  COLOR PICOTA CON TONOS VIOLÁCEOS, DE INTENSIDAD MEDIA. AROMAS FLORALES Y DE FRUTA NEGRA MADURA. ESPECIAS QUE RECUERDAN AL CURRY, LAUREL, PIMIENTA NEGRA Y BLANCA, ACEITUNA, MONTE BAJO. FRESCO EN BOCA, GENEROSO EN RECUERDOS FRUTALES Y ESPECIADOS. SEDOSO, FINAL MUY LARGO.
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  CALZADILLA ALLEGRO SYRAH 2008
  
  

  91,0 pts.
      Catado 4 veces
  Elaborado a partir de las uvas de las parcelas que se encuentran en la ladera del Cerro La Pájara. Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Maceraciones prefermentativas en frío durante 3-5 días y posterior encubado en pequeños depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble francés de 300 y 500 L. Embotellado sin estabilización física ni filtración.
  Color rojo picota de intensidad media. Penetrante frutosidad (grosella negra, mora, cereza) y recuerdos florales. Aromas de pimientas, canela y cacao. Lleno de sutileza. Sensación untuosa en boca y un paso fino. Taninos bien trabajados, sedoso, fresco y con un delicioso final.
  
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  CALZADILLA CLASSIC 2011
  
  

  91,77 pts.
      Catado 1 vez
  Elaborado a partir de las uvas de nuestras parcelas Fogón,
  Aldehuela, Bildorado, Chocilla del Vinagre y Viña Olivos. Vendimia manual
  en cajas de 15 Kg. Maceraciones prefermentativas en frío durante 3-5 días y posterior encubado en pequeños depósitos de acero inoxidable. Todas las variedades se elaboran por separado hasta el final de la crianza. Fermentación maloláctica y crianzaen barricas de roble francés y americano de 225 y 300 L. Embotellado sin estabilización física ni filtración
  
  Color rojo picota. Aromas predominantes de ciruela madura, grosella y frutas blancas como níspero o pera. Aparecen toques balsámicos en nariz que recuerdan a eucalipto. Notas características de tabaco, regaliz y vainilla. Sensación frutal en su paso por boca desde el inicio hasta el final. Redondo, equilibrado y con buena acidez que permite que se mantenga vivo en el tiempo. Largo y expresivo final.
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  CALZADILLA OPTA 2017
  
  

  92,0 pts.
      Catado 1 vez
  COLOR ROJO PICOTA MUY VIVO. NOTAS FRUTALES DE FRAMBUESA Y CEREZAS, TOQUES DE REGALIZ. FONDO ESPCIADO DE NUEZ MOSCADA Y CLAVO, CAFÉ CON LECHE. PLANTAS AROMÁTICAS, ROMERO. EN BOCA FRESCO,AFRUTADO PERO CON VOLUMEN. EQUILIBRADO.
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