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  VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
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  VIÑA JUENELE AIRÉN 2022
  
  

  88,0 pts.
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  De aspecto limpio, cristalino y brillante, con tonos amarillo pálido.
  La primera impresión en nariz es muy agradable, destacando olores que recuerdan a frutas tropicales.
  Equilibrado en boca, afrutado, con matices de manzanas verdes. Acidez moderada y alta persistencia con la frescura propia de su juventud.
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  VIÑA ORCE BLANCO 2019
  
  

  88,77 pts.
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  FECHA DE RECOLECCIÓN: Recogida de la uva de madrugada 3ª semana Agosto.
  ELABORACIÓN: Uva procedente de viñedo propio. Maceración pelicular de 6
  horas. Limpieza del mosto flor por desfangado estático. Fermentación a
  Temperatura Controlada.
  NOTA DE CATA: A la vista presenta un color amarillo acerado pálido con reflejos
  verdosos. Brillante. En fase olfativa aparecen elegantes notas florales (flores
  blancas) que posteriormente dejan paso a frescos aromas afrutados de frutas
  verdes (manzana verde, pera, etc.) mezclado con ligeras notas tropicales (piña,
  mango). Elegante y sutil.
  En boca tiene un ataque fresco por su marcada acidez, para llenarnos poco
  después la boca de sensaciones. Demuestra una perfecta armonía entre sus
  componentes. Por vía retronasal vuelven las sensaciones percibidas en nariz. El
  final de boca es limpio y duradero.
  MARIDAJE Y SERVICIO: Vino ideal para platos de pescado blanco, mariscos,
  pescado azul, pescado al horno, verduras, ahumados, quesos curados, quesos
  suaves, tortillas, sopas y cremas. Temperatura de servicio, entre 6 y 8º C.
  PREMIOS:
  Gran Selección 2006
  Viña Orce Blanco 2006 Oro
  VI Concurso Internacional de Vinos Bacchus, 2004
  Viña Orce Blanco 2003 Bacchus Bronce
  
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  VIÑA ORCE BLANCO 2020
  
  

  89,62 pts.
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  VIÑA ORCE CHARDONNAY 2019
  
  

  90,0 pts.
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  Uva procedente de viñedos propios, recogida de la uva en la madrugada.
  Maceración prefermentativa en frio y lenta fermentación a temperatura controlada, posteriormente se somete a una maceración sobre sus lías.
  
  
  Cata
  
  Amarillo paja pálido con ligeros reflejos verdosos. Brillante y glicérico. En fase olfativa aparecen ligeras notas de frutas de hueso (melocotón) que posteriormente dejan paso a recuerdos de fruta tropical madura.
  El trabajo sobre las lías aporta una interesante complejidad.
  En boca resulta intenso , sabroso y alegre, demostrando buena armonía entre sus componentes.
  Se perciben sensaciones cremosas por su gran estructura. El final de boca es envolvente y equilibrado.
  
  Maridaje y servicio
  
  Temperatura de consumo idónea: entre 7º y 8º C
  Este vino combina de forma perfecta con pescados blancos y ahumados, Sushi, mariscos, carnes blancas, platos vegetarianos, pastas, pollo asado y aves
  
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  VIÑA ORCE CHARDONNAY 2021
  
  

  88,23 pts.
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