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Ficha de vino
Puntuación de cata:
95,31
Catado
1
vez
Puntuación media por fase
Marca
ILUSIOVERUM GARNACHA CDVIN 2021
Año
2021
Bodega
Subido por:
BODEGAS Y VIÑEDOS VERUM
Tipo de vino
Tinto
Variedades
Garnacha (100%)
Denominación de origen
D.O.C. RIOJA
Grado
14.0º
Crianza
Crianza mixta - roble y tinaja/hormigón: 8 meses.
Precio
€ 57.0
Catalogación
Vino de Autor
Descripción
ILUSIO VERUM significa verdadera ilusión, la que ha tenido nuestro enólogo Elías López Montero al elaborar en un paraje tan singular. Viñedos viejos ubicados en Cordovín, comarca del alto Najerilla, el pueblo de mayor altitud donde se cultiva garnacha en la Rioja Alta. Zona en la que se alcanzan los 670 metros de altitud, en el límite del cultivo de clima frío lo que permite una lenta maduración que dota de carácter único a las uvas y que marcan un carácter fresco y vivo al vino.
Procedente de viñedos viejos y en vaso, es vendimiado en cajas y pasado por mesa de selección. Fermenta en hormigón a 22-24ºC con un 30% de racimo entero, es prensado a los 7 días y termina la fermentación sin las pieles. Crianza parcial. Un 70% durante 8 meses en viejas tinajas de barro manchegas de 1200 lts. llevadas ex profeso para la elaboración. El restante 30% durante o meses en barricas de 600 lts. Usadas.
Variedad: 100% Garnacha
Consumo: de 13 a 15 grados
Guarda: Una garnacha muy fresca, con buena acidez e intensa que muestra razones por las que se ha convertido en una variedad de culto. Tiene capacidad de guarda en los próximos 7 años, pero para no perder el carácter frutal, se recomienda su consumo dentro de los 4 años siguientes a su elaboración.
Procedente de viñedos viejos y en vaso, es vendimiado en cajas y pasado por mesa de selección. Fermenta en hormigón a 22-24ºC con un 30% de racimo entero, es prensado a los 7 días y termina la fermentación sin las pieles. Crianza parcial. Un 70% durante 8 meses en viejas tinajas de barro manchegas de 1200 lts. llevadas ex profeso para la elaboración. El restante 30% durante o meses en barricas de 600 lts. Usadas.
Variedad: 100% Garnacha
Consumo: de 13 a 15 grados
Guarda: Una garnacha muy fresca, con buena acidez e intensa que muestra razones por las que se ha convertido en una variedad de culto. Tiene capacidad de guarda en los próximos 7 años, pero para no perder el carácter frutal, se recomienda su consumo dentro de los 4 años siguientes a su elaboración.
Catado
1
vez
por:
Joaquín Parra, Wine Up
31-03-2024
95,33
95,0
95,5
95,31
Los 5 vinos más puntuados
PAGO DE LOS CAPELLANES PARCELA EL PICÓN 2020
97,92 pts.
Ranking 1 Catado 1 vez
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Color rojo rubí profundo y atractivo.
Muestra limpios e intensos aromas
balsámicos, conjugados con frutas de
bosque, tanto rojas (cereza, grosella y
cassis) como negras (mora). Al final
aparecen matices especiados bien
integrados (canela, clavo y cedro),
aportados por la madera de roble
francés de grano extra-fino. En boca el
vino se muestra vibrante y muy
equilibrado. Fresco, aterciopelado,
intenso, sabroso, rotundo. Taninos
vivos muy pulidos, con un largo paso
de boca y un final que pletórico, lleno
de encanto.
Muestra limpios e intensos aromas
balsámicos, conjugados con frutas de
bosque, tanto rojas (cereza, grosella y
cassis) como negras (mora). Al final
aparecen matices especiados bien
integrados (canela, clavo y cedro),
aportados por la madera de roble
francés de grano extra-fino. En boca el
vino se muestra vibrante y muy
equilibrado. Fresco, aterciopelado,
intenso, sabroso, rotundo. Taninos
vivos muy pulidos, con un largo paso
de boca y un final que pletórico, lleno
de encanto.
97,85 pts.
Ranking 2 Catado 1 vez
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97,46 pts.
Ranking 3 Catado 1 vez
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97,19 pts.
Ranking 4 Catado 2 veces
Ranking 4 Catado 2 veces
Acabado el proceso de fermentación, permaneció 17 meses en tino de madera, 23 meses en barrica nueva, 10 meses en barrica envianada y 20 meses en tino de madera de gran capacidad. Resto botella hasta su comercialización en 2012.
CATA:
Nariz: Cereza con ribetes rubí.
Nariz: Si algo identifica la añada 2002 es su delicadeza. Nariz discreta donde se entremezclan aromas a ebanistería, fruta salvaje del tipo arándanos o grosellas y notas mentoladas de tabaco ingles.
Boca: Ataque pleno, paso de boca fino y elegante con un fin de boca persistente a nivel aromático. Estilo Ünico en toda su expresión y aspecto en cuanto a discrección, elegancia y complejidad.
Producció: 42900 Botellas bordelesas, 2541 Magmum, 155 doble Magnum y 4 imperiales.
CATA:
Nariz: Cereza con ribetes rubí.
Nariz: Si algo identifica la añada 2002 es su delicadeza. Nariz discreta donde se entremezclan aromas a ebanistería, fruta salvaje del tipo arándanos o grosellas y notas mentoladas de tabaco ingles.
Boca: Ataque pleno, paso de boca fino y elegante con un fin de boca persistente a nivel aromático. Estilo Ünico en toda su expresión y aspecto en cuanto a discrección, elegancia y complejidad.
Producció: 42900 Botellas bordelesas, 2541 Magmum, 155 doble Magnum y 4 imperiales.
97,08 pts.
Ranking 5 Catado 1 vez
Ranking 5 Catado 1 vez
Interesante combinación, procedente del Monte Yerga en La Rioja Oriental, de fruta negra concentrada y las evocadoras notas herbales propias de la garnacha: tomillo y monte bajo. Vino exuberante, poderoso y con fantástica acidez cítrica para sostener el conjunto.
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