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Joaquín Parra, Wine Up
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Color granate con reflejos algo apagados, sin llegar a teja. En nariz, marcados balsámicos, fruta escarchada, sutil tabaco, vainilla, caramelo y café. Todo en equilibrio y con intensidad. En boca sorprende por su frescura, con buena acidez y tanino fino, hay estructura chispeante. En retrogusto, la acidez continúa aportando frescor y ayuda a que emerjan recuerdos de fruta roja y cereza acompañando a los recuerdos sutiles de vainilla, caramelo y café.