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Joaquín Parra, Wine Up
Wrote:
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Rojo cereza con ribete picota y capa alta, denso. En nariz hay recuerdos de fruta de hueso madura (cereza y ciruela) tostados, vainilla, pimienta, café y algo de cacao. En boca es más expresivo. Tanino que aporta carnosidad, fresco, con acidez justa para acompañar en retrogusto y que la fruta aparezca en su punto. Vuelven los recuerdos de la crianza (tostados, especias y sutil ahumado).
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Joaquín Parra, Wine Up
Wrote:
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Rojo cereza, capa media, denso. En nariz se funden los recuerdos de fruta negra con especias y toques florales, también hay algo mineral. En boca, tanino que aporta carnosidad y sutil toque secante. En retrogusto, vuelve el recuerdo de la fruta negra con un toque terroso y mineral.