Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

93,04

Catado 2 veces

Puntuación media por fase

93,33

92,63

93,17

catar

Marca

DEMASIADO CORAZÓN 2016

Año

2016

Bodega

Bodegas Almázcara Majara, S.L.

Subido por: Bodegas Almázcara Majara, S.L.

Compartir en Facebook

Tipo de vino

Blanco

Variedades

Godello (100%)

Denominación de origen

D.O. BIERZO

Grado

13.0º

Crianza

Roble Francés: 9 meses.

Precio

€ 27.0

Catalogación

Fermentado en Barrica

Descripción

Maceración pelicular de 6 horas a 8 grados centígrados para extraer al máximo la fracción aromática. Desfangado de 24 horas hasta conseguir una limpidez de 60 NTU (Nephelometric Turbidity Unit). Arranque de fermentación en depósito de acero inoxidable y a las 48 horas trasegado a barrica de roble francés nuevo de 500 litros de capacidad. 14 días de fermentación a 18ºC. Crianza sobre sus propias lías durante 9 meses.