Ficha de vino

Puntuación de cata:

90,97

Catado 5 veces

Puntuación media por fase

90,6

90,9

91,2

catar

Marca

MANZANILLA LA GOYA

Año

Bodega

DELGADO ZULETA, S.A.

Subido por: DELGADO ZULETA, S.A.

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Tipo de vino

MANZANILLA

Variedades

Palomino (100%)

Denominación de origen

D.O. JEREZ - XÉRÈS - SHERRY Y MANZANILLA SANLÚCAR DE BARRAMEDA

Grado

15.0º

Crianza

Precio

€ 7.25

Catalogación

Seco

Descripción

Manzanilla La Goya

Información del producto

Emblema de la casa, una de las manzanillas más reconocidas en todo el mundo. Impecable, versátil y siempre apetecible. Su nombre se remonta a 1918, cuando la famosa cupletista y bailaora de la época Aurora Mañanos Jauffré, más conocida como "La Goya", permite a la bodega hacer uso de su nombre artístico.
Ficha Técnica

Vino de crianza biológica bajo velo de flor, con levaduras autóctonas seleccionadas a lo largo de los años. De la variedad palomino 100%, esta manzanilla tiene unos 7 años de crianza mediante el sistema de soleras y criaderas, y envejece en botas de roble americano recuperadas a lo largo del camino de esta bodega centenaria. Su graduación alcohólica es de 15% vol. y se presenta en botellas de 37,5 y 75 cl.
Nota de cata

De color amarillo dorado pálido, limpio y brillante. En nariz presenta un perfil fino e intenso, con matices propios de la crianza biológica. Destacan, entre otros, los aromas a almendra tostada, a cáscaras de cítricos y a camomila. En boca es ligera, seca y muy suave al paladar. Sobresale por su persistencia y su untuosidad. Sin duda, una manzanilla al límite de su crianza, de ahí el nombre de "pasada".

88 puntos Parker
Maridaje

Un vino nacido para acompañar todo tipo de manjares salidos del mar, especialmente el marisco y el pescaíto frito. Es perfecta para el aperitivo y es el acompañamiento tradicional de las típicas tapas andaluzas.