Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

89,15

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

90,67

88,5

88,83

catar

Marca

FINCA SOBREÑO ECOLÓGICO 2015

Año

2015

Bodega

BODEGAS SOBREÑO

Subido por: BODEGAS SOBREÑO

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Tinta de Toro (100%)

Denominación de origen

D.O. TORO

Grado

14.5º

Crianza

Roble Americano: 4 meses.

Precio

€ 8.85

Catalogación

Tinto Roble

Descripción

Vinificación: El mosto tuvo una maceración pre-fermentativa en frío a 102c durante
cuatro días y la fermentación alcoholica se desarrolló a una temperatura máxima de 262C. De esta manera la maceración completa duró 18 días aproximadamente

NOTAS DE CATA
Color: Intenso, con borde violáceo y capa alta.
Nariz: Complejo, de fruta Madura y flores que va evolucionando mostrando matices de almendra muy agradable.
Boca: Fresco, lleno de aromas, redondo y elegante. Dominan aromas de fruta roja y flores. Acidez equilibrada.
Maridaje: Marida muy bien con cualquier tipo de carne, caza, asados, quesos, marisco en salsa o pasta.