Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

92,46

Catado 2 veces

Puntuación media por fase

92,33

92,38

92,58

catar

Marca

OSSIAN 2013

Año

2013

Bodega

Ossian Vides y Vinos, S.L. (Alma Carraovejas)

Subido por: Ossian Vides y Vinos, S.L. (Alma Carraovejas)

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Tipo de vino

Blanco

Variedades

Verdejo (100%)

Denominación de origen

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN

Grado

13.0º

Crianza

Roble Francés: 9 meses.

Precio

€ 21.5

Catalogación

Vino de Autor

Descripción

Vendimia manual en cajas de 15 kg. Inspección rigurosa en mesa de selección. Partiendo de racimos enteros, sin despalillar se realiza un prensado muy suave de bajo rendimiento, utilizando sólo mostos yema. Fermentación con las propias levaduras autóctonas.
Tras la fermentación alcohólica el vino ha permanecido en las barricas francesas- 25% nuevas, 35% de un vino y 40% de dos vinos- para completar una crianza de nueve meses de estilo borgoñón, con bastoneo sobre sus lías.