Vendimia última semana de Octubre, de forma manual y encajas con selección de uva procedentes de viñedos de mas de 70 años. Maceración en frío de 4 días. Fermentación Alcohólica en depósito y maceración post fermentativa de 10 días. Color limpio, brillante con alta intensidad. Rojo cereza intenso con ribetes ocres. Aroma potente, rico en expresión de fruta madura y finos recuerdos de madera. Potente en boca con recuerdos a fruta y taninos grasos bien fundidos, final sabroso con evocaciones al terruño y elegancia. Retronasal muy potente, fiel a sus orígenes de tinto viejo del Arlanza.
