• Joaquín Parra, Wine Up Escribió:
• Amarillo dorado pálido, burbuja abundante y pequeña. En nariz cremoso, panadería fina (pan brioche), toque a mantequilla, algo de fermentación y suaves tostados. En boca burbuja abundante, llena la boca dejando sensación de picor, trago largo, ligeramente amargo, cítricos.
  
  
  
• El Catacaldos, , Escribió:
• pastelería, ahumados