Fase visual
A la vista se aprecia un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Limpio y brillante.
Fase olfativa
Gran intensidad en nariz, destacando por sus notas de heno cortado e hinojo. Se aprecian matices balsámicos, como hojas de menta y anises. Descubrimos aromas cítricos y frutales, como la lima, la manzana verde, el plátano y la piña.
Fase gustativa
En boca es intenso, untuoso y con una buena acidez. Es un vino equilibrado, fresco y sabroso. Muestra una gran armonía entre las notas de fruta, una fresca acidez y un característico paso amargoso.
En retronasal se encuentran notas cítricas y de frutas de hueso. Persistente.
Maridaje
Perfecto acompañamiento para pescados blancos, mariscos y arroces.