Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

90,15

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

96,0

87,5

89,0

catar

Marca

OCHOA ROSADO DE LAGRIMA 2011

Año

2011

Bodega

BODEGAS OCHOA

Subido por: BODEGAS OCHOA

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Tipo de vino

Rosado

Variedades

Cabernet Sauvignon (50%)
Garnacha (50%)

Denominación de origen

D.O. NAVARRA

Grado

13.0º

Crianza

Precio

€ 5.0

Catalogación

Joven

Descripción

Para obtener el mosto empleamos el tradicional sistema de sangrado donde el mosto permanece en contacto con las partes sólidas un corto periodo de tiempo (12 horas para la Garnacha, 6 para el Cabernet), para pasar a depósito de acero inoxidable donde fermentará con control de temperatura a 18ºC.
El vino presenta un bonito de color rosa frambuesa brillante, con ligeros tonos amoratados que ponen en evidencia su juventud. En nariz se muestra tímido al abrir la botella, que se va despertando hasta dar una complejidad increíble: frutos rojos, notas de uva fresca y una punta mineral que nos recuerda a la tierra de donde procede. En boca se muestra largo y complejo, destaca el dulzor de la Garnacha combinado con la potencia tánica del Cabernet Sauvignon, lo que convierte a este vino en un rosado versátil apto para cualquier ocasión.