Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

92,08

Catado 3 veces

Puntuación media por fase

91,89

91,42

92,61

catar

Marca

BEMBIBRE 2007

Año

2007

Bodega

DOMINIO DE TARES

Subido por: DOMINIO DE TARES

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Mencía (100%)

Denominación de origen

D.O. BIERZO

Grado

14.5º

Crianza

Roble Francés: 15 meses.

Precio

€ 24.9

Catalogación

Vino de Autor

Descripción

VIÑEDOS:
6 pagos seleccionados entre los mejores del Bierzo, sobre
laderas con inclinaciones de hasta el 22%, de suelo pizarroso
y cepas de más de 60 años de antigüedad con plantación en
vaso. Vendimia en cajas de 15 kg y selección manual de la uva
a su llegada a la bodega.

MACERACIÓN:
Duración: 25 días
Temperatura: 32º C

FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA:
100% en barrica Missouri

PERMANENCIA EN BARRICA:
Capacidad: 225 litros
Años de útil.: Nuevo
Tipo roble: Francés Allier
Tostado: medio, fuerte
Tiempo de permanencia: 15 meses