Tipo de vino

Blanco

Variedades

Chardonnay (100%)

Denominación de origen

D.O. ALELLA

Grado

12.5º

Crianza

Roble Francés: 4 meses.

Precio

€ 8.0

Catalogación

Fermentado en Barrica

Descripción

Elaboración

Vino blanco ecológico elaborado únicamente con la variedad Chardonnay. Después de un prensado ligero para obtener el mosto flor, fermenta en barricas nuevas de roble francés de Allier a una temperatura controlada de 15 º C, con una crianza posterior de 4 meses

Notas de cata

Nariz compleja donde combinan los aromas afrutados (mango y papaya) con los de crianza (vainilla y coco). En boca es graso, untuoso y bien equilibrado con un final largo.

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