Vista: De atractivo color amarillo pálido, con ribete acerado y destellos verdosos, limpio y muy brillante.
Nariz: De intensidad media – alta, notas muy frescas de frutas de agua (manzana Granny Smith, pera de san Juan) recuerdos de hierba fresca recién cortada, hierbas aromáticas (hierbabuena, madreselva) con sutiles aromas florales (mimosa, azahar), fresco y jugoso.
Boca: De entrada ágil y de frescor intenso, recuerdos de fruta fresca crujiente, notas cítricas (naranja sanguina) y ciruelas blancas (ciruela Claudia), largo, fresco y vibrante.
MARIDAJE
Pescados blancos (corvina, lubina, merluza) pescados de río (trucha, anguila) setas, pasta artesana, huevos camperos, aves de corral, quesos de pasta blanda.
