Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

0,0

Catado 0 vez

Puntuación media por fase

0,0

catar

Marca

8.0.1 2006 y 2008

Año

2006

Bodega

BODEGAS SAN VALERO, SDAD. COOP.

Subido por: BODEGAS SAN VALERO, SDAD. COOP.

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Cabernet Sauvignon (34%)
Merlot (33%)
Syrah - Siraz (33%)

Denominación de origen

D.O. CARIÑENA

Grado

13.5º

Crianza

Roble Americano: 12 meses.

Precio

€ 10.0

Catalogación

Vino de Autor

Descripción

Continuando con nuestra selección limitada 8.0.1, esta vez hemos elegido cuidadosamente 3 variedades de diferentes añadas: Cabernet Sauvignon -2006- , Merlot -2006- y Syrah -2008- que nos ha dado como resultado un vino Singular y Único. Botellas numeradas.

Notas de cata:

Rojo cereza intenso, bien cubierto, con ribetes granates y tonos violáceos. Elegantes e intensos aromas a frutos maduros y especiados, torrefactos sobre un fondo balsámico. En boca se presenta estructurado, sabroso y potente con unos finos taninos, suaves y equilibrados. Amplio en el paso de boca con un final elegante.

Variedades:

Syrah -2008-, Cabernet Sauvignon -2006- y Merlot -2006-.

Elaboración:

Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y constante de 28 -30ºC y maceración con sólidos durante 30 días. Fermentación maloláctica en barricas de roble americano y crianza durante 4 meses. Posteriormente se trasiega a barricas de roble americano de 3º y 4º años donde permanece 12 meses. Por último se trasiega a depósitos de acero inoxidable donde reposa hasta su emobotellado.