Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O. ALELLA
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  AA PARVUS SYRAH 2011
  
  

  90,46 pts.
      Catado 3 veces
  Vino tinto ecológico de crianza elaborado con la variedad Syrah, cultivada en terrazas. Tras el despalillado la uva inicia un proceso de maceración que dura aproximadamente 20 días durante el cual realizará la fermentación alcohólica. Este proceso tiene lugar en depósitos de acero inoxidable utilizando la técnica del sombrero sumergido. Mediante dos remontados diarios obtenemos una máxima extracción. Pasado este tiempo la uva se prensa suavemente y pasará a las barricas para iniciar la fermentación maloláctica y seguir un proceso de crianza que durará 13 meses.
  
  Notas de cata:
  De color cereza, nariz intenso donde resaltan los aromas de fruta madura con balsámicos característicos de la variedad Syrah. En boca se presenta sabroso y estructurado. Final largo y persistente.
  
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  • Ficha del vino
    

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  PARVUS SYRAH 2012
  
  

  90,42 pts.
      Catado 2 veces
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  • Ficha del vino
    

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  AA LANIUS 2012
  
  

  89,97 pts.
      Catado 3 veces
  Vino blanco seco ecológico elaborado principalmente con la variedad autóctona Pansa Blanca, complementado con otras variedades que aumentan su complejidad aromática y su estructura. Mediante controles diarios de maduración, la vendimia se realiza en el momento óptimo de cada variedad. La fermentación tiene lugar individualmente para cada variedad, combinándola en madera y en depósitos de acero inoxidable. Finalizada la fermentación, los vinos son sometidos a coupage. Después de una ligera clarificación y estabilización, el vino es embotellado.
  Notas de cata:
  Vino blanco de color amarillo pálido. Nariz muy compleja donde combinan muy bien los aromas afrutados (fruta madura e hinojo) con los de crianza. En boca es untuoso, equilibrado y con un final de boca muy bien armonizado con las sensaciones de barrica. Magnífica evolución en botella.
  
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  • Ficha del vino
    

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  AA PARVUS SYRAH 2014
  
  

  89,88 pts.
      Catado 2 veces
  Vista: Color cereza con reflejos violáceos.
  Nariz: Buena intensidad aromática donde resaltan los aromas de violeta, fruta negra madura (mora, ciruela) con balsámicos y especiados característicos de la misma variedad Syrah y del envejecimiento en barrica.
  Boca: Recordamos los aromas de fruta madura con un punto salobre y atrevido. Vino muy gastronómico con un final fresco y moderno.
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  • Ficha del vino
    

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  INVITA ROSÉ 2017
  
  

  89,85 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino