Feria Virtual de las DD.OO

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  Vino de la Tierra de Mallorca
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  CAN VIDALET SO DEL XIPRER 2016
  
  

  90,77 pts.
      Catado 1 vez
  En nariz encontramos aromas a fruta roja, grosella y mora. Notas balsámicas, cacao, cuero y tostados.
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  • Ficha del vino
    

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  MORTITX DOLÇ DE GEL 2008
  
  

  90,31 pts.
      Catado 1 vez
  Para elaborar este vino dulce, se dejaron sobre madurar las uvas hasta conseguir un grado potencial de 18% vol. Despues se procedió a su congelación y prensado, dando como resultado un mosto con más de 350 g/L de azúcar.
  
  Proceso de fermentación lento, cesado de forma espontánea al alcanzar el nivel de alcohol final indicado. De este modo se logra un equilibrio natural entre azúcar residual y alcohol obtenido en su totalidad de la propia uva.
  
  Nota cata: Con sus aromas cálidos a especias y a frutas confitadas este vino es una caricia que envuelve el paladar. Puede acompañar a un postre, un foie o ser degustado como aperitivo antes o después de una comida. Servirlo fresco a unos 12ºC
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  • Ficha del vino
    

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  COUPAGE 110 - 2015
  
  

  90,27 pts.
      Catado 2 veces
  Capa alta de color picota con ribete violáceo.
  Fase nasal intensa donde destacan los aromas afrutados (mora, grosella), florales y minerales perfectamente integrados a las notas de canela, cacao y madera tostada fruto de su estancia en barrica durante diez meses.
  En boca es elegante, fino, vivo, equilibrado, destacando la conjunción entre la fruta y la madera.
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  • Ficha del vino
    

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  RODAL PLA 2007
  
  

  90,15 pts.
      Catado 1 vez
  Elaboración: Las uvas utilizadas son cosechadas a mano, y cada variedad por separado. Las fases de maceración varían entre una semana y dos según las variedades. Una vez finalizadas las dos fermentaciones, el vino continúa su crianza durante 6 meses en barricas de roble americano (50%) y francés (50%). Finalmente prosigue su crianza en botella durante varios meses antes de salir al mercado.
  Cata: de color muy oscuro, tiene una nariz muy intensa sobre notas especiadas, balsamicas y a cacao puro. La boca es redonda, carnosa juntando sabores afrutados y tostados para terminar con una nota de especias dulces como vanilla.
  Sugerencias: Servir a una temperatura de 16 -18 ºC. Acompaña cualquier comida de categoría, especialmente las carnes rojas (ternera, cordero) y los quesos.
  
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  • Ficha del vino
    

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  MYOTRAGUS 2010
  
  

  90,04 pts.
      Catado 2 veces
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  • Ficha del vino