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Nota de Cata

Rojo cárdeno con ribete amoratado y capa media alta. Lágrima que tiñe la copa. En nariz muestra con intensidad y nitidez la fusión de la fruta roja y la madera. Con toques torrefactos y de caramelo acompañando al recuerdo de cereza y fresa. También sutil lácteo. En boca es carnoso, tanino que aporta estructura, necesita redondear y lo hará en los próximos meses (catado en septiembre 2021). Destaca la frescura que ayuda a encontrar con nitidez la fresa y cereza en retrogusto, también, el caramelo y los torrefactos.