Most Popular Wines

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  Vermut Premium SISET
  
  

  91,77 pts.
      Tasted 9 times
  El vermut es una infusión de vino con hierbas. Para elaborar nuestro Sisetutilizamos vino de la variedad Parellada que proviene de nuestra finca Mas Miquel situada en Aiguamúrcia (Tarragona) y que antiguamente había sido propiedad de los monjes cistercienses del cercano Monasterio de Santes Creus. También usamos holandas de la variedad Ugni Blanc envejecidas en las soleras de Narciso Mascaró, fundador de Mascaró y conocido popularmente como Siset. El gusto y aroma característicos del vermut lo aporta la diversidad de especias vegetales, entre las cuales encontramos el ajenjo, del género de la artemisa, el enebro y la piel de naranja entre otros.
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  PALO CORTADO DE LA CRUZ 1767
  
  

  96,22 pts.
      Tasted 9 times
  El Palo Cortado es un tipo de vino de Jerez, de crianza oxidativa, muy complejo y escaso. Se caracteriza por tener una nariz fina y delicada como la de un amontillado viejo y una boca con gran estructura y persistencia como la de los olorosos viejos.
  
  
  
  • Ficha de cata: El Palo Cortado de la Cruz de 1767, presenta un magnifico color oro viejo natural, obtenido exclusivamente gracias al prolongado envejecimiento en botas de roble. La limpidez y brillo que presenta el vino, también es debido a la estabilidad natural que se consigue con tantos años de permanencia en las botas, pues este vino para preservar sus cualidades organolépticas, no se ha clarificado ni tratado por frio antes de su embotellado. Respecto a sus características a la nariz, podemos decir que el vino tiene una gran cantidad de matices aromáticos, de entre los cuales predominan los aromas de roble y sus derivados, los frutos secos y especies como vainilla o clavo. En boca, sorprende la suavidad con la que entra, siendo un vino absolutamente seco y con tanta estructura. Su magnífica acidez, próxima a los 7,0 gr/l. en tartárico, conseguida por concentración y su graduación alcohólica 18% vol. le dan el equilibrio necesario para conseguir esto, a la vez que fijan el retrogusto y lo hacen largo y poderoso.
  • Recomendaciones de maridaje: Es un vino que nos da múltiples oportunidades de disfrute, como aperitivo, con todo tipo de embutidos, con los quesos es de los pocos vinos que soporta nuestros quesos fuertes, cabrales o manchegos viejos. Durante la comida, acompaña magníficamente a nuestros platos de cuchara de la dieta mediterráneos, la típica berza andaluza, la fabada, el cocido,
  
  
  etc.., también es perfecto para las carnes de caza. Y en la sobremesa, puede sustituir perfectamente a los destilados.
  • Debido a su escasez y para mantener la calidad en el tiempo, la producción de este vino está limitada a 6.000 botellas al año.
  
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  MARÍA de ALONSO DEL YERRO 2010
  
  

  92,91 pts.
      Tasted 9 times
  Cata: Floral (violeta), fruta negra (cereza negra, mora) con
  madera armoniosa en nariz (marrón glacé, garrapiñadas). La boca
  potente tensada hasta el final por el frescor de la caliza, con un
  punto casi salado sobre taninos sedosos que recuerdan la
  mineralidad de las parcelas de origen.
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  VERMUT ZECCHINI BIANCO
  
  

  91,37 pts.
      Tasted 8 times
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  VERMUT ZECCHINI ROJO EDICIÓN LIMITADA
  
  

  91,21 pts.
      Tasted 8 times
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