Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

92,19

Tasted 4 times

Average score per phase

91,58

91,75

92,79

catar

Label

ULTERIOR PARCELA 10 TINTO VELASCO 2016

Year

2016

Wine cellar

BODEGAS Y VIÑEDOS VERUM

Uploaded by: BODEGAS Y VIÑEDOS VERUM

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Type of wine

Tinto

Varieties

Tinto Velasco (100%)

Designation of Origin

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

Grade

13.5º

Aging

Depósitos de hormigón o arcilla: 12 meses.

Price

€ 19.0

Cataloguing

Vino de Autor

Description

Su fragilidad probablemente fuera el detonante para el abandono en el viñedo, sin embargo un buen trabajo en campo, el clima cálido y el correcto manejo de la vegetación es vital para conseguir el punto óptimo de maduración, que al ser tardía, nos ofrece un vino generoso en tanino y acidez.
Fermentado en barricas usadas de 400 litros. La acidez es una virtud y el tanino se trabaja con una crianza del 50% en barricas de roble francés de segundo uso y la otra mitad en tinaja de barro de 300 arrobas (5000 litros) durante 12 meses.