Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

87,23

Tasted 1 time

Average score per phase

90,0

86,25

86,5

catar

Label

ALACER ROSADO 2016

Year

2016

Wine cellar

Bodegas Riojanas, S.A.

Uploaded by: Bodegas Riojanas, S.A.

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Type of wine

Rosado

Varieties

Designation of Origin

D.O. PENEDÉS

Grade

13.0º

Aging

Price

€ 6.0

Cataloguing

Joven

Description

Variedades: 80% Pinoit Noir, 20% Garnacha.
Elaboración: Recolectado a principios de septiembre a primera hora de la mañana, en remolques de no más de 2.000 kg, para preservar todas las propiedades de la uva.
Despalillado, pre-maceración y prensado en frío. Fermentación por variedades en depósitos de acero inoxidable de 10.000 litros a temperatura controlada, no superando los 16ºC.
Temperatura de servicio: Servir entre 4º y 5º C.
Notas de cata: Elegante color rosado de intensidad media-alta, de aroma sutil, complejo y sugerente en boca. En su paladar es sedoso y ligeramente afrutado, con una intensidad media.
Se trata de un vino atractivo en nariz, largo y persistente en boca, que deja un buen recuerdo a trazas de frutos secos.
Maridaje: Perfecto aliado para acompañar platos de pescado, platos poco condimentados y ligeros.