Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

90,54

Tasted 3 times

Average score per phase

91,0

89,33

91,11

catar

Label

ALDA V 2010

Year

2010

Wine cellar

ESPIAGO ALONSO VINEYARDS

Uploaded by: ESPIAGO ALONSO VINEYARDS

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Type of wine

Blanco

Varieties

Viognier (100%)

Designation of Origin

D.O. CALATAYUD

Grade

2010.0º

Aging

Sobre sus lias: 6 meses.

Price

€ 14.0

Cataloguing

Vino de Autor

Description

Maceración en cámara frigorífica a 0º, prensa directa. Desfangado. fermentación a temperatura controlada en depósito de acero inoxidable de 5000 l . Crianza sobre lias en barrica nueva de roble francés durante 6 meses. En nariz sobresaliente, plena de matices frutales -albaricoque, pasiflora- en armonía con los fondos tostados de la madera y los minerales que recuerdan a la pizarra. También hay un grato aroma balsámico de monte bajo mediterráneo.En el paladar es sabroso, seco, fragante, dotado de acidez y cuerpo amplio y equilibrado, largo, con un final elegante, de acusada personalidad. Recomendaciones de servicio: siempre tomado fresco, no frío, a unos doce grados de temperatura.