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Joaquín Parra, Wine Up
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Rojo picota ribete grana capa media alta, lágrima que tiñe la copa. En nariz mezcla de fruta negra y mineral (caliza), cacao, regaliz negro, sutil cuero, clavo… En boca es goloso, fresco, carnoso, trago largo en el que se potencia el recuerdo a cacao, fruta escarchada, vainilla
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El Catacaldos, ,
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Nariz, leves tostados, final licoroso. En boca café, tostados.
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El Catacaldos, ,
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Mineral muy marcado.
En boca muy frutal, potente, con agradable final
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Joaquín Parra, Wine Up
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PICOTA GRANA CAPA ALTA, TIÃE LA COPA
NARIZ COMPLEJA, ENCONTRAMOS FRUTA NEGRA ACOMPAÃADA DE UN TOQUE TERROSO, MARCADA CALIZA, PIMIENTA BLANCA, ACOMPAÃA UN TOQUE LICOROSO, ESPECIAS, ALGO DE FRUTO SECO, MONTE BAJO, BALSÃMICOS
EN BOCA ES POTENTE, ENTRADA GOLOSO ACOMPAÃANDO CARNOSIDAD, TANINOS BIEN PULIDOS, FRESCO, BALSÃMICO, REGALIZ NEGRO, EN FONDO UN TOQUE AMARGOSO QUE LE DA PROFUNDIDAD Y PERSISTENCIA.
RETROGUSTO APARECE LA FRUTA DE MONTE (BELLOTA Y CASTAÃA), CACAO, UN FONDO DE CAFÃ TORREFACTO.