Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

90,14

Tasted 5 times

Average score per phase

90,73

89,7

90,13

catar

Label

VERUM COUPAGE 2010

Year

2010

Wine cellar

BODEGAS Y VIÑEDOS VERUM

Uploaded by: BODEGAS Y VIÑEDOS VERUM

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CINVE

Organiser:
CINVE - CONCURSO INTERNACIONAL DE VINOS Y ESPIRITUOSOS

Organising country:
ESPAÑA

Prize obtained:
MEDALLA DE PLATA

Type of wine

Tinto

Varieties

Cabernet Sauvignon (33%)
Merlot (34%)
Tempranillo (33%)

Designation of Origin

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

Grade

14.0º

Aging

Roble Francés: 12 meses.

Price

€ 10.0

Cataloguing

Vino de Autor

Description

En un terruño calizo crecen nuestros viñedos de Merlos, Cabernet Sauvignon y tempranillo.

En este vino quisimos mostrar mucha fruta con una maceración prefermentativa de 8 días. Tras la fermentación alcohólica, de cada variedad por separado, dejamos los vinos unos 18 días con los hollejos para obtener más estructura. Los tres vinos fueron criados en barricas de roble francés durante 12 meses y para terminar se hizo un ensamblaje perfecto.

Su nariz es muy potente, elegante, mostrando violetas, fruta negra, especias y notas balsámicas. En boca es aterciopelado, sedoso, con taninos dulces, una acidez bien integrada y muy persistente.