Tempranillo mayoritariamente, aunque en el viñedo hay cepas sueltas de Graciano, Garnacha, variedades blancas y algunas desconocidas.
La uva de San Vicente ha pasado una crianza de 9 meses en fudres y barricas de roble francés, la de Leza se afinó 12 meses en barricas de roble francés. Después del ensamblaje de municipios finalizó la crianza durante 5 meses en depósitos de hormigón.