Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

91,85

Tasted 1 time

Average score per phase

91,33

91,5

92,33

catar

Label

LUSCO ALBARIÑO 2022

Year

2022

Wine cellar

ADEGA PAZOS DE LUSCO (Grupo González Byass)

Uploaded by: ADEGA PAZOS DE LUSCO (Grupo González Byass)

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Type of wine

Blanco

Varieties

Albariño (100%)

Designation of Origin

D.O. RIAS BAIXAS

Grade

13.0º

Aging

Sobre sus lias: 5 meses.

Price

€ 17.5

Cataloguing

Joven

Description

las uvas empleadas para la elaboración de Lusco se vendimian manualmente y se transportan en pequeñas cajas, para mantener las bayas intactas. Una vez llegan a la bodega, se seleccionan sobre una mesa de triaje los mejores racimos. Se han llevado a cabo diferentes maceraciones en frío. Algunas más prolongadas, en torno a 12 horas, otras más cortas, de 4 a 6 horas, y en algunos casos incluso prensados directos, para dotar al vino de mayor complejidad y frescura. Posteriormente, se ha desfangado el mosto obtenido para mantener los sabores originales de la variedad Albariño. La fermentación se llevó a cabo a temperatura controlada, usando levaduras autóctonas y mediante diferentes técnicas enológicas. Finalmente, se ha mantenido el vino en contacto con sus lías finas durante cinco meses, para dotarlo de longitud sin perder frescura.